Buffé 2

Buffé

Dessert:

                                   25:-

Cheesecake vit choklad

Chokladmoussetårta

Fläderpannacotta

Chokladsufflé

Kladdkaka 


Creme brûlée med blåbär


                               

2 sorters kaka                                 10:-

Mjuk kaka                                        15:-

Nyhet

Favoriten


Marinarade minikycklingspett

Vitlöksrostad bulgur

Örtyoghurt

Favoritens potatissallad

Tomat- och spenatsallad med rödlök

Örtmarinerade kronhjärtan

Chilibakad laxfilé

Fetaost- och olivpaj

Balsamicomarinerad fläskfilé


Pris:  199:-/per pers


Örter och Vitlök


Örtbakad Fläskfilé

Tunnskuren majskycklingbröst med vår egen ört- och vitlöksmarinad

Kallrökt laxrulle med pepparot, gräslök och persilja

Rostad potatis med vitlök

Örtagårdsdressing

Bakad Rödlök

Bröd och färskost


Pris: 175:-/per pers




Lyxig Buffé


Halv hummer

Västerbottenpaj med rödlök, löjrom och creme fraische

Gräddfilspannacotta med handskalade räkor och rostat

rågbröd

Skogschampinjoner stekta i vitlök, balsamvinäger och honung

Rostade rotfrukter

Citrusmarinerad majskycklingfilé

Blandad grönsallad med marinerad rödlök

2 sorters hembakat bröd & vispat örtsmör

Två sortes ost med kex och druvor


399:-/per pers



Tapas

 

Lammfärsspett med tzatsiki

Kycklingspett

Laxrulle med färskost

Mini paj med köttfärs

Serranorullar med getost, ruccola

Caprese

Vitlöksbröd med majscremé

Crostini &Tapenad

Quesadilla med majs och kyckling

Aioli

Vitlök & ört marinerade räkor

Säsongens oliver


Pris: 249:-/per pers






Vårmeny


Enbärsmarinerad kinnekulle hjort

Basilikacheesecake

Örtmarinerade champinjoner

Säsongens sallad

Färsspett med bacon

Potatiskaka med purjolök och västerbottenost

Brieost

Surdegsbröd

Vispat smör


Pris: 175:-/per pers

Nyhet

Nyhet

Vill ni komponera ihop en egen buffé går det bra, hör av er för prisförslag