Höst buffé

Teriakimarinerat lax
Tunnbrödsrullar fyllda med rökt renstek- och kantarellfärskost
Chili- och yoghurtmarinerad kyckling
Rostade rotfrukter med örtolja, oliver, ruccola, fetaost och rödlök
Krämig pasta med Caesardressing och hyvlad parmesanost
Melonsallad med ruccola och rostade pumpafrön
Surdegsbröd
Smör

Pris:  145:-/per pers

BBQ Buffé

Kycklingklubba
BBQ Ribs

Färsspett

Creamed Corn på rostad majs

Tzatziki
Grönsallad
Bröd
Smör
Potatisgratäng ELLER säsongens potatissallad

Pris: 145:-/per pers

Kallskuren Buffé

 

Kallskuret kött, tre sorter
Frukter

Grönsallad

 Örtdressing

Potatisgratäng

Surdegsbröd

smör

 

Pris: 110:-/per pers

Italiensk Buffé

Pesto Rosso lax

Sallad med torkade tomater, salladslök och kronärtskocka

Säsongens oliver

Sallad med ricottafylld pasta och vitlöksrostade grönsaker

Prosciutto di parma ( Lufttorkad skinka )

Pastrami

Kallskuren kyckling med vitlök, citron och rosmarin

Caprese ( Tomater med färsk basilika och mozzarella )

Salsiccia

Tomatfärskost

Tonnato sås

Tapenade

Foccacia

Pris: 159:-/per pers

Medelhavsbuffe

 

Chili och koriandermarinerade räkor

Sallad på rostad potatis och grönsaker

Tomatsallad med oliver och mozzarella 

Ört och vitlöksmarinerad kycklingfilé

Timjan & rosmarinstekt fläskfilé

Lufttorkad skinka

Melon- & mynta med fetaost

Laxfilé i mojo rojosås

Tapenade

Surdegsbröd

Vispat smör

Ramslöksdipp

 

Pris: 159:-/per pers